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FORCHIR RIBOLLA GIALLA SPUMANTE BRUT CL 75
5,73 € + iva
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FORCHIR RIBOLLA GIALLA SPUMANTE BRUT CL 75

Cod:66301

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Disponibilità: Disponibile

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Degustazione
Spumante Brut prodotto con uve 100% Ribolla Gialla, ideale per un fresco aperitivo o per un servizio di pesce. Perlage finissimo e persistente, con profumi floreali e sapore asciutto, fresco, dal finale complesso e persistente. Da servire a 8°C.


Vitigni: 100% Ribolla Gialla


 

Territorio e Cantina
Forchir è una realtà con più di un secolo di storia. La nuova cantina è stata realizzata all'avanguardia nell'architettura e nella sostenibilità ambientale, totalmente "carbon free" e a emissioni zero grazie agli impianti geotermico e fotovoltaico che garantiscono totale autosufficienza energetica. Le vigne si trovano a est ed ovest del fiume Tagliamento, nella zona DOC del Grave: un terreno che è il risultato di millenni di trascinamento, da parte del fiume, di roccia calcarea proveniente dalle Dolomiti, depositata a formare un substrato calcareo. Oggi, l'azienda è guidata da Gianfranco Bianchini, terza generazione di viticoltori ed enologo.

Vinificazione e Affinamento
macerazione a freddo sulle bucce, pressatura soffice e fermentazione in autoclave in assenza di solfiti. Dopo la presa di spuma in autoclave, 12 mesi di permanenza sulle fecce nobili dei propri lieviti e fine maturazione in bottiglia

Abbinamento
aperitivo, pesce

Grado Alcolico
12,0% vol.

Aspetto
giallo citrino

Profumo
floreale, fine e persistente

Sapore
asciutto e fresco, con finale complesso e persistente

Temperatura di Servizio
8°C

Peso Kg. 1,20
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