DI MEO "ISSO" CAMPANIA AGLIANICO IGT CL 75

CANTINA: L'azienda agricola Di Meo si estende sulle colline di Salza Irpinia (550 metri s.l.m.). Cuore dell'attività aziendale è lo splendido casale settecentesco sorto su un casino di caccia del Caracciolo. I vigneti sono una ricchezza paesaggistica che subito colpisce lo sguardo e grazie ai monti circostanti che li proteggono, anche in inverno sono favoriti da un clima mite. Tra i vitigni autoctoni spicca, tra gli altri, la Coda di Volpe, risalente all'epoca romana.

MATURAZIONE

Affinamento: Matura 6 mesi in barriquese 6 mesi in bottiglia

Barricato: si

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aspetto: rosso rubino intenso

Profumo: bouquet di marasca e frutti di bosco

Sapore: asciutto, fresco, delicato ed armonico

Grado: 12% vol

Abbinamenti gastronomici: minestre salsate, carni bianche e rosse, formaggi freschi e stagionati, salumi

Temperatura di servizio: 18°-20°C

PREMI & RICONOSCIMENTI

Gambero Rosso: -

Bibenda: -

Robert Parker:-

CURIOSITÀ

L'Aglianico è un vino di struttura e si presta all'invecchiamento. Le versioni più strutturate danno il meglio dopo qualche anno dalla messa in commercio. È consigliabile l'apertura della bottiglia almeno un'ora prima della degustazione.