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ABRIGO SORI' DEI BERFI DOLCETTO DI DIANO D'ALBA DOCG

Prezzo di listino: 7,60 €

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ABRIGO SORI' DEI BERFI DOLCETTO DI DIANO D'ALBA DOCG

Cod:64063

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Disponibilità: Disponibile

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Intenso nell'aspetto e complesso nell'aroma, il Dolcetto di Diano d'Alba DOCG è un vino fresco imbottigliato nell'estate successiva alla raccolta, dopo un riposo di 3 mesi in bottiglia. Emergono sentori fruttati di ciliegia matura e sul finale un leggero retrogusto amarognolo. Ottimo con primi piatti ben strutturati e carne arrosto.


Provenienza: Piemonte


Tipologia: Rosso Fermo


Vitigni: 100% Dolcetto


 

CANTINA: L'azienda Abrigo a conduzione familiare, con sede nella Cascina dei Berfi, è in continua espansione e conta circa 27 ettari di ottimi vigneti, di cui 15 dedicati al Dolcetto, da cui si produce il Diano d'Alba DOCG (una denominazione che si è affermata con il solo nome del paese d'origine fin dagli anni '80). La cantina riceve ogni anno diplomi e riconoscimenti, tra cui spiccano la Guida al Vino Quotidiano di Slow Food e la Guida Berebene di Gambero Rosso.

 

MATURAZIONE

Affinamento: alcuni mesi in vasche di acciaio inossidabile, poi altri 3 mesi in bottiglia

Barricato: no

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aspetto: rosso granato tendente al viola

Profumo: fruttato dove spicca la nota di ciliegia matura

Sapore: ampio, gradevole con retrogusto leggermente amarognolo e un fresca nota acidula

Grado: 13% vol.

Abbinamenti gastronomici: primi piatti di buona struttura e secondi di carne arrosto

Temperatura di servizio: 18°C

 

PREMI & RICONOSCIMENTI

Gambero Rosso 2017: 2 bicchieri rossi

Bibenda 2017: -

Robert Parker: -

 

CURIOSITÁ

prodotto con le uve provenienti dai Sorì, le zone meglio esposte e più assolate. Il Dolcetto è forse il più piemontese dei vitigni. La superficie dedicata a questo vitigno è molto ampia, tanto da essere suddivisa in sette zone geografiche distinte. Una di queste è quella comprendente il solo territorio comunale di Diano d'Alba, in provincia di Cuneo, dal quale si ricava il Dolcetto di Diano d'Abla DOCG.

Peso Kg. 1,00
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